Table De Ferme Ancienne En Noyer

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Coiffeuse de Style Rocaille en noyer

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On irait normalement y manger pour une grande occasion, célébrer une nouvelle promotion ou le 30e anniversaire d’un meilleur ami, et en ressortirait avec une facture plutôt salée. Mais du 1er au 13 novembre, pendant MTL à table, les meilleures tables de la métropole sont accessibles à tous, à une fraction du prix. 

Coiffeuse de Style Rocaille en noyer - table de ferme ancienne en noyer
Coiffeuse de Style Rocaille en noyer – table de ferme ancienne en noyer | table de ferme ancienne en noyer

Lors de cette 8e édition, plus de 150 restaurants offrent des tables d’hôte 3 services à 23$, 33$ ou 43$ en plus du brunchs à 17$. À ça s’ajoute cette année les «Événements Signature» : sept grands restaurants qui proposent des repas 5 services (ou plus) divins et composés majoritairement de produits québécois, pour 2 à 4 soirs seulement, du dimanche au mercredi à 83$.

On vous présente ici les 12 adresses les plus chics où aller s’attabler pendant le festival hautement gastronomique.

A post shared by Hoogan et Beaufort (@hooganetbeaufort) on May 18, 2018 at 8:46am PDT

Premier service
• Salade de carottes de la Ferme des Quatre-Temps grillées au feu de bois, graines de tournesol, Louis d’Or
• Esturgeon du Québec légèrement fumé, pommes de terre croustillantes, poireaux vinaigrette, crème d’oseille
• Pressé de porcelet de la ferme Beaurivage, compote de pêches, cresson, noisettes

Deuxième service
• Truite de la Ferme piscicole des Bobines, topinambours, fenouil, oseille, amandes
• Steak de macreuse de bœuf grillée, betteraves, poires, kale, oignon brulé
Raviolis à la ricotta maison, panais, choux de Bruxelles, beurre noisette

Troisième service
• Pomme (Rougemont), caramel au beurre salé, sorbet à la pomme
• Ganache onctueuse et légèrement salée aux chocolats Mexique et Alunga, sorbet de poire légèrement brûlée au feu de bois (Défi Cacao Barry)

A post shared by Antonin Mousseau-Rivard (@lemousso) on Feb 23, 2019 at 4:28pm PST

  Menu de saison à venir

Une publication partagée par MANITOBA (@restaurantmanitoba) le 7 Oct. 2019 à 12 :52 PDT

Premier service
• Tomate ancestrale (Hemmingford), verjus Au Fil du Vent, huile de caméline Oliméga, herbes au mortier
• Cœurs de canard (Estrie), champignons sauvages (Gaspésie), lard salé (Laurentides)
• Courge de la ferme La récolte de la Rouge, fromage au vinaigre maison, coppa (Hemmingford), graines de citrouille

Deuxième service
• Avoine nue (Gaspésie), bouillon de retailles de légumes de partout, salade d’herbes (Hemmingford), Tomme du Maréchal (Chaudière-Appalaches)
• Omble de l’Arctique (New Richmond), courgettes de la ferme Cadet Roussel, œufs de truite du Québec
• Porcelet de Gaspor, laitue poêlée de la Ferme des Quatre-Temps, oignons verts, pommes de terre Gabrielle (Île-d’Orléans)

Table de salon bureau époque louis xiii époque xvii éme siecle Noyer - table de ferme ancienne en noyer
Table de salon bureau époque louis xiii époque xvii éme siecle Noyer – table de ferme ancienne en noyer | table de ferme ancienne en noyer

Troisième service
• Mûres (Laurentides), lactaire à odeur d’érable sauvage (Bas-Saint-Laurent)
• Bleuets (Saguenay), thym du jardin

 

A post shared by Restaurant Henri (@restaurant_henri) on Aug 26, 2019 at 4:45pm PDT

Premier service
• Salade de radis (Laurentides), sauce bagna cauda
• Poireaux (Laurentides), vinaigrette à la truffe

Deuxième service
• Omble chevalier, oseille, algues (Gaspésie)
• Côte de porc du Rang 4, gratin de choux-fleurs et de rigatonis, jus de porc tranché au beurre noisette

Troisième service
• Le caramel et la noisette: crémeux au caramel, coulis à l’amaretto Avril, biscuit éponge cacao, glace pralinée
• Le millefeuille pacanes et érable: feuilletage caramélisé au sucre d’érable, praliné, mousse à la pacane, coulis d’argousier

A post shared by Restaurant Helena (@restauranthelena) on Sep 18, 2019 at 4:49am PDT

Premier service
• Caldo verde: soupe portugaise, pommes de terre, chouriço, kale, huile d’olive
• Salade César à la portugaise, vinaigrette au hareng fumé du Fumoir d’Antan (Îles-de-la-Madeleine), São Jorge, chouriço, laitue romaine, chips de pain à l’ail
• Joue de porc (Beauce), mousseline de pommes de terre à la truffe, poêlée de panais et de champignons, chips de serrano

Deuxième service
• Morue fraîche rôtie (Gaspésie), sauce au safran, légumes du marché
• Calmars grillés, crevettes, pieuvre, sauce vierge, chips de riz à l’encre de seiche, légumes du jour
• Parmentier d’agneau (Kamouraska) aux herbes, écrasé de pommes de terre, pois chiches, ratatouille de légumes

Troisième service
• Mousse au chocolat Manjari de Cacao Barry, cornet gaufré de salade de fruits au porto (Défi Cacao Barry)
• Chou à l’érable
• Pasteis de nata 

Une publication partagée par Perles & Paddock (@perles_et_paddock) le 3 Févr. 2019 à 2 :22 PST

Robin des Bois - Meubles & Décoration - table de ferme ancienne en noyer
Robin des Bois – Meubles & Décoration – table de ferme ancienne en noyer | table de ferme ancienne en noyer

Premier service
• Polenta: pleurotes King (Charlevoix), crème de maïs, choux de Bruxelles
• Semoule de brocolis: pistaches, œuf de poule 64°, champignons café, mayonnaise à l’ail noir
• Betteraves rôties, guimauve, pistaches, gel de vinaigre de cidre, rose Ajoutez de la Mozzarella des Élevages Buffalo Maciocia (Saint-Charles-sur-Richelieu) pour des frais additionnels de 5$

Deuxième service
• Échine de porc Nagano: maitake, beurre de pomme, céleri-rave, jus de viande au cidre
• Flétan de Gaspésie, espuma d’haricots, confiture de tomates séchées, crumble ail et persil
• Gnocchis de ricotta : crémeux de courge au beurre fumé et thé lapsang, ricotta fraîche

Troisième service
• Pavlova: Meringue au vinaigre de cidre de pomme, pistaches, romarin, fruits de la passion, essence de mélilot de Gourmet Sauvage (Saint-Faustin-Lac-Carré)
• Crème de noix de coco, feuilles de pandan, thé vert, banane

Une publication partagée par Restaurant Ikanos (@ikanos_mtl) le 6 Août 2019 à 8 :05 PDT

Premier service
• Saumon du Québec, betteraves rouges des Fermes GNC, canneberges rouges des Jardins VMO
• Crabe de neiges du golfe du Saint-Laurent, betteraves jaunes des Fermes GNC, baies d’argousier de la Ferme Dosa

Deuxième service
• Flétan sauvage (Gaspésie), tomates du jardin d’Ikanos (Hemmingford), ravioli maison aux artichauts du jardin d’Ikanos, fromage Fou du Roy de la Ferme Raymond Alary et fils
• Braisé de lapin de la Ferme Besner-Pagé et aux prunes (Île-d’Orléans), risotto aux noix de noyer noir d’Au jardin des noix et au fromage bleu Le Rassembleu

Troisième service
• Mousse au ricotta, framboises au thé du Labrador, sablé citron-pavot
• Entremets au chocolat, riz au jasmin

Une publication partagée par Renoir Montréal (@renoirmontreal) le 12 Avril 2019 à 9 :36 PDT

Dates: 5, 6, 12 et 13 novembre 

Menu 6 services :

Le chef Olivier Perret nous propose une cuisine française à la fois technique et réconfortante, des plats divins, magnifiquement présentés et débordants de produits locaux. Coup de coeur pour le succulent pâté en croûte. Un incontournable de MTL à table 2019!

Table URBAINE - table de ferme ancienne en noyer
Table URBAINE – table de ferme ancienne en noyer | table de ferme ancienne en noyer

Une publication partagée par Jellyfish Crudo+Charbon (@jellyfishmontreal) le 4 Avril 2019 à 9 :53 PDT

Dates: 4, 5 et 6 novembre

Menu 5 services :

A post shared by L’Atelier Joël Robuchon MTL (@joelrobuchonmtl) on Jul 31, 2019 at 2:25pm PDT

Dates: 5, 6, 12 et 13 novembre

Menu 5 services :

Une publication partagée par Jérôme Ferrer (@jerome_ferrer_officiel) le 6 Avril 2019 à 11 :49 PDT

  Menu de saison et dates à venir  

A post shared by Restaurant Pastel (@restopastel) on Sep 19, 2018 at 8:58am PDT

Dates: 10 et 13 novembre

Menu 6 services :

Méridienne ancienne de style Louis-Philippe - tissu - vert ..
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Table - Chaise | Luc Graffin - table de ferme ancienne en noyer
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Table de ferme rectangulaire pliante de la série HERCULES, de 13 pieds x 13  po, ancienne et rustique en pin massif - table de ferme ancienne en noyer
Table de ferme rectangulaire pliante de la série HERCULES, de 13 pieds x 13 po, ancienne et rustique en pin massif – table de ferme ancienne en noyer | table de ferme ancienne en noyer
Buffet Louis Philippe en merisier - Site des patines de ..
Buffet Louis Philippe en merisier – Site des patines de .. | table de ferme ancienne en noyer
Ancienne Table de Ferme en Orme 10 couverts - table de ferme ancienne en noyer
Ancienne Table de Ferme en Orme 10 couverts – table de ferme ancienne en noyer | table de ferme ancienne en noyer
table de ferme ancienne en noyer hauteur 13 longueur 13,134 ..
table de ferme ancienne en noyer hauteur 13 longueur 13,134 .. | table de ferme ancienne en noyer
Table de ferme, début XIXe siècle
Table de ferme, début XIXe siècle | table de ferme ancienne en noyer
relooking table années 13 - table de ferme ancienne en noyer
relooking table années 13 – table de ferme ancienne en noyer | table de ferme ancienne en noyer

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