Cuisine Deco Ancienne

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CITY GUIDE. – Lille est la destination idéale pour s’organiser un week-end à seulement une heure de Paris en TGV. Bonnes adresses, nouveautés et incontournables, cap sur les pavés du Vieux-Lille!

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C’est le Nord! Lille jouit d’une situation privilégiée entre Paris, Bruxelles et Londres. Pas étonnant si, chaque week-end, on entend parler anglais et néerlandais dans les rues pavées de la capitale des Hauts-de-France. Au-delà des temps forts (comme sa célèbre braderie chaque premier week-end de septembre), la métropole offre une vie culturelle riche et en perpétuel renouvellement.

Pour vous déplacer en métro (le deuxième automatique au monde), tramway et bus sur le réseau Ilévia, optez pour un pass 1 jour (4,90 euros) ou 2 jours (8,80 euros). L’abonnement aux vélos en libre-service (Vlille) coûte 1,70 euro les 24 heures ; les 30 premières minutes sont gratuites, les suivantes à 1 euro.

La ville dispose deux gares, distantes de 500 mètres: Lille-Flandres et Lille-Europe. Pour ne pas rater son TGV, on vérifiera donc bien sa gare de départ. Attention, certains Ouigo partent de Tourcoing, à trente minutes en métro de Lille.

L’office du tourisme de Lille propose des City Pass de 24, 48 et 72 heures pour visiter 29 sites et offres touristiques de la métropole. Pratrique, le pass inclut également un accès illimité au réseau de transports en commun. Achat en ligne (10% de réduction, envoi par courrier sous cinq jours) ou directement auprès de l’office du tourisme, au Palais Rihour.

À FAIRE

Jusqu’au 1er décembre, le festival Eldorado met à l’honneur le Mexique dans l’espace public (gare Lille-Flandres, rue Faidherbe…) et à travers plusieurs expositions (gare Saint-Sauveur, Palais des Beaux-Arts…). Il s’agit de la cinquième édition thématique de Lille3000, événement culturel né dans le sillage de Lille 2004, capitale européenne de la culture.

En 2020, Lille sera la première ville française à recevoir le titre de capitale mondiale du design, après Taipei et Mexico. Ainsi du 6 décembre 2019 au 5 décembre 2020, de nombreuses expositions sur le design et son impact sur nos modes de vie sont à découvrir lieu dans les principaux musées de la métropole.

À la rentrée, les principaux musées de la métropole ont renouvelé leurs expositions. Picasso est à l’honneur au musée Eugène Leroy de Tourcoing jusqu’au 13 janvier 2020 à travers l’exposition Picasso illustrateur. Au Palais des Beaux-Arts, l’exposition Le Rêve d’être artiste (jusqu’au 6 janvier 2020) réunissant des œuvres d’Édouard Manet, Frida Kahlo ou Jeff Koon, se penche sur la naissance du statut d’artiste. De son côté, le LaM de Villeneuve d’Ascq consacre une exposition aux artistes Lesage, Simon et Crépin, représentants de l’art spirite (jusqu’au 5 janvier 2020).

À TABLE

Bloempot

On entre ici sans savoir ce que l’on va dîner. Il faut apprécier la surprise, la découverte de nouvelles saveurs, car aucun plat n’est proposé à la carte. Les plats varient d’un jour à l’autre en fonction des récoltes des producteurs locaux. Bloempot («pot de fleur» en flamand) revendique une cuisine locavore: tout est produit dans les Hauts-de-France, à l’exception des vins. Aux commandes de la cuisine, ouverte à la vue des convives, les chefs Florent Ladeyn (révélé par l’émission Top Chef) et son ami d’enfance Kévin Rolland. Ces derniers sont également propriétaires, à Lille, de l’estaminet Le Bierbuick-Bloemeke, qui sent bon aussi le terroir flamand.

Bloempot, 22 rue des Bouchers, 59800 Lille. Formule «Les yeux fermés» à 40 €, ou 60 € avec accord boissons. Réservation fortement conseillée, surtout le week-end, uniquement sur le site Internet du restaurant.

L’HÔTEL EN VUE

Mama Shelter Lille

Situé entre les deux gares, à dix minutes de marche des principaux lieux d’intérêt, cet hôtel ultra-moderne se distingue par son univers coloré et décalé et ses prix abordables. Ouvert en août 2019, il dispose de 112 chambres spacieuses, à la literie particulièrement confortable. Véritable lieu de vie, le gigantesque bar-restaurant accueille en fin de semaine des concerts et DJ-set jusqu’à deux heures du matin.

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Mama Shelter Lille, 97 place Saint-Hubert, 59800 Lille. À partir de 69 € la chambre Small, sans le petitdéjeuner (18 €).

» À lire aussi – Mama Shelter, à Lille: l’avis d’expert du «Figaro»

Matinée

À la sortie de la gare Lille-Flandres, on se laisse d’abord conduire par la rue Faidherbe vers la place du Théâtre. Bordée par l’opéra et le beffroi de la Chambre de commerce et d’industrie, c’est la porte d’entrée de la ville historique. Les amateurs de vinyls et de livres anciens et d’occasion seront ravis d’entrer dans la Vieille Bourse, repaire des bouquinistes et des disquaires. Chaque dimanche d’été, le lieu se transforme en piste de danse pour les amateurs de tango.

Après un tour de la Grand-Place, qui donne un aperçu de l’architecture typique de la renaissance flamande, on emprunte la rue de Béthune, la principale rue commerçante de Lille. Elle débouche sur la place de la République, cernée d’un côté par la Préfecture du Nord et de l’autre par le Palais des Beaux-Arts . On fera un passage au sous-sol du musée, où des plans-reliefs donnent un aperçu de plusieurs villes de la région il y a plusieurs siècles.

Pause déjeuner

Puisque la découverte d’une ville passe notamment par sa cuisine, on s’arrête à l’heure du déjeuner à La Ducasse. On apprécie l’ambiance «à la bonne franquette» et la décoration remplie de références au folklore régional. Une scène de Bienvenue chez les ch’tis y a d’ailleurs été tournée. On y va pour goûter aux spécialités du Nord: le potjevleesch, la carbonade flamande, les moules-frites, la flamiche au maroilles… Bon appétit!

Après-midi

Un quartier mérite toute une après-midi de visite: le Vieux-Lille. Avec ses rues pavées et ses maisons anciennes, c’est un endroit qui a su préserver son authenticité architecturale. Aventurez-vous jusqu’au 9 rue Princesse pour trouver la maison natale de Charles de Gaulle où le futur général vit le jour le 22 novembre 1890. À l’heure du goûter, on salive devant Les Merveilleux de Fred . Par la fenêtre, on aperçoit des pâtissiers confectionner des merveilleux, spécialité lilloise à base de meringue, de crème fouettée et de copeaux de chocolat.

Après ce quatre-heures gourmand, on s’arrête au musée de l’Hospice Comtesse . Cet ancien hôpital médiéval très bien conservé nous éclaire sur la vie politique, économique et sociale de Lille à travers les époques depuis sa fondation au XIIIe siècle. Avant de revenir à la Grand-Place, arrêtez-vous sur le Parvis de la Treille où se dresse une cathédrale atypique, la dernière du deuxième millénaire en France. Commencée en 1854, la construction de Notre-Dame-de-la-Treille ne s’est achevée qu’en 1999. D’où l’aspect futuriste de sa façade en marbre.

Apéro et dîner

Dès que le ventre crie famine, allez à L’Hirondelle, autour du parc Jean-Lebas. Ce food court, inauguré en juin 2019 dans un ancien garage, est un lieu éphémère qui devrait exister au moins jusqu’en septembre 2020. En attendant, on profite des bières artisanales et des nourritures du monde servies dans des food trucks. Des concerts, brocantes et friperies y sont régulièrement organisés. L’endroit est ouvert les jeudi et vendredi (17h30-23h30), les samedi (10h30-23h30) et dimanche (10h30-17h).

Soirée

L’âme joueuse? Direction les 300 machines à sous et 19 tables de jeux du casino Barrière qui occupe le resort du même nom. Ville dans la ville, on y trouve un hôtel 5-étoiles, un théâtre et un espace bien-être. Plutôt enclin à de franches rigolades? Direction le Spotlight, bar de 150 places où des comédiens de la région font leur show plusieurs fois par semaine (moins de 20 euros la place). Enfin, les couche-tard apprécieront de s’éterniser au Magazine Club, une boîte de nuit aménagée dans un ancien entrepôt qui attire de grands noms de la scène électro.

Matinée

Quelle cuisine pour une maison ancienne ? Conseil Cuisiniste 14 - cuisine deco ancienne

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On commence la journée à 104 mètres d’altitude, au sommet du Beffroi de Lille , classé au patrimoine de l’Unesco. L’édifice, construit en 1932 en même temps que le nouvel Hôtel de Ville, ne passe pas inaperçu dans l’horizon «plat pays». On peut apercevoir, au loin, les terrils du bassin minier ou encore les monts des Flandres, dont le plus haut d’entre-eux, le mont Cassel (176 m).

Tarif: 7,50 € sur place, 6 € en réservant en ligne jusqu’à 24 heures à l’avance. Inclus dans le City Pass.

Pause déjeuner

Le mardi et le jeudi, mais plus encore le dimanche matin, la vie lilloise s’articule autour du marché de Wazemmes, l’un des plus grands de France. Si ce quartier populaire représente peu d’intérêt touristique, on y fait un tour pour profiter de l’ambiance. Simplement prendre un café en terrasse ou manger un plat sur le pouce au milieu d’un joyeux brouhaha.

Après-midi

Direction les environs de Lille. Prenez la ligne 2 du métro jusqu’à la station Gare Jean-Lebas Roubaix (30 minutes de trajet). De là, descendez l’avenue Jean-Lebas jusqu’à La Piscine . Ces anciens bains-douches de style art déco sont indissociables du riche passé industriel de Roubaix. Le lieu a ouvert en 1932 pour assurer l’hygiène des ouvriers qui ne disposaient pas de l’eau courante au foyer. Pièce maîtresse du bâtiment: son bassin olympique, dans lequel se reflètent les vitraux qui symbolisent le soleil levant et le soleil couchant. Ce «musée d’art et d’industrie» a rouvert en octobre 2018 après deux ans de travaux d’agrandissement.

Non loin de La Piscine, une autre curiosité architecturale mérite le détour: la Villa Cavrois. Depuis Eurotéléport, prenez le tramway jusqu’à l’arrêt Villa Cavrois, à Croix. Cette ville était le lieu de résidence privilégié des industriels du Nord ; elle est, aujourd’hui encore, l’une des plus riches de France. Après cinq minutes de marche, on arrive devant l’oeuvre de Robert Mallet-Stevens, représentant de l’architecture moderniste. Ce château contemporain en brique jaune, construit pour la famille Cavrois, a rouvert en 2015 après douze années de rénovation.

Billet jumelé La Piscine et Villa Cavrois: 15,50 €. Inclus dans le City Pass.

Le LaM de Villeneuve d’Ascq, plus proche de Lille que Roubaix, peut servir d’alternative à la Villa Cavrois et La Piscine. Aménagé dans le parc du Héron, l’un des poumons verts de la métropole, ce musée d’art moderne présente 7000 œuvres des XXe et XXIe siècles, dont beaucoup d’artistes régionaux.

Billet exposition temporaine + collections permanentes: 10 €. Inclus dans le City Pass.

Avant de rentrer

Après une bonne journée de marche, rien de mieux qu’une pause gourmande à l’incontournable pâtisserie Meert , située à quelques pas de la Grand-Place. Sur place ou à emporter, goûtez aux gaufres à la vanille de Madagascar qui font la réputation de cette pâtisserie, installée au 27 rue Esquermoise depuis 1761. Avant d’embarquer dans le train du retour, vous pouvez aussi acheter quelques merveilleux aux Merveilleux de Fred qui dispose d’une boutique à l’intérieur de la gare Lille-Flandres.

Où se restaurer?

Le Bierbuik-Bloemeke , 19 rue Royale, 59000 Lille.

Le Babe , 48 rue de l’Hôpital Militaire, 59800 Lille. Tél.: 03.74.46.06.84.

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Le Vagabond , 112 rue Saint-André, 59000 Lille.

Le Barbue d’Anvers , 1 rue Saint-Etienne, 59800 Lille. Tél.: 03.20.55.11.68.

La Ducasse , 95 rue Solférino, 59000 Lille. Tél.: 03.20.57.34.10.

L’Hirondelle , 34 boulevard Jean-Baptiste Lebas, 59000 Lille.

Sortir boire un verre

La Biche et le Renard , 14 rue de Gand, 59800 Lille. Tél.: 06.77.19.59.07.

La Capsule , 25 rue des Trois Mollettes, 59800 Lille.

Les Frères Pinard , 26 rue des vieux murs, 59800 Lille. Tél.: 03.20.55.62.67.

Où dormir?

L’Hermitage Gantois

Aménagé dans un ancien hospice du XVe siècle, l’Hermitage Gantois est l’un des trois hôtels 5-étoiles de Lille. Ses 89 chambres et suites, réparties autour des cours et jardins intérieurs, conservent pour la plupart une décoration ancienne. L’hôtel, situé face au beffroi, dispose notamment d’un spa, d’une piscine, d’un hammam, d’un piano-bar et d’un restaurant gastronomique.

L’Hermitage Gantois, 224 rue Pierre Mauroy, 59000 Lille. À partir de 143 € en chambre double, hors petit déjeuner (23 €). Tél.: 03.20.85.30.30 et Media voyageur

Ouvert en février 2017, cet hôtel design 4-étoiles dispose de 48 chambres, de deux restaurants, d’une épicerie fine et d’un atelier floral. Sa particularité: des panneaux solaires couvrent en partie les besoins énergétiques de l’établissement.

L’Arbre voyageur, 45 boulevard Carnot, 59800 Lille. À partir de 107 € en chambre double, hors petit déjeuner (18 €). Tél.: 03.20.20.62.62 et Media

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